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纸盒装的果汁能长时间存放吗

文章出处:新闻资讯 责任编辑:东莞市腾盛包装材料有限公司 发表时间:2013-07-18
  

 

 

   纸盒装的果汁能长时间存放吗?下面我们来解答这个问题

    美国营养师协会的一项研究显示,纸盒包装的果汁中维生素C含量每天下降2%,因此存放越久,维生素C流失越多。  
     由于果汁中的维生素属于会随空气流失的水溶性维生素,而纸盒包装的果汁难免有空气渗漏,因此存放越久,维生素C流失越多。以一盒冷藏的鲜橙汁为例,未开封的盒装橙汁一杯含27至65毫克维生素C,四个星期后可以下降至0至25毫克。    
    该协会的营养学家发现,同样是100%鲜果汁,但是不同包装会影响其维生素的保存。由于果汁中的维生素属于会随空气流失的水溶性维生素。而纸盒包装的果汁难免有空气渗漏,因此存放越久,维生素C流失越多。以一盒冷藏的鲜橙汁为例,未开封的盒装橙汁一杯含27至65毫克维生素C,四个星期后可以下降至0至25毫克。
  营养学家提醒,自制或饮品店现榨的果汁的制作过程中若处理不当,可能会引起食物中毒,因此要注意食物安全

所以这种物品大家尽量不要放置的太久,基本都是需要立即饮用的。